それは、【女性】です！

そもそも味を感じ取る「器官の数」が男性と女性とでは違います。

物を口に入れると、苦い！辛い！という信号を脳の「味覚野」に

送っています。

人間の舌の上にある「味蕾（みらい）」という味を感じる

センサー（器官）の数が約10000個あるといわれています。

女性の方が男性に比べ味蕾の数が多いため、繊細に味の違い

を感じることが出来るのです。これは、食の安全を守るため

女性は進化の過程で味覚が発達してきたといわれてます。

「プロの料理人に男性が多いのはなぜ？」

プロの料理人は常に同じ味を提供しなければいけません。

女性の場合だと、女性ホルモンの分泌が変わったりして

その日毎に味覚が変わってしまいます。男性の場合は、

味覚は優れていないけれど、常に安定しているという理由から、

男性の方がプロになりやすいというわけです。